Diététiquement incorrect

Publié le par chocoladdict

En rejoignant à pied mon boulot un matin, j'ai levé la tête vers une affiche publicitaire et suis tombée sur la nouvelle campagne de Marie pour nous inciter à acheter des plats préparés avec des légumes.

La publicité fait dire à une jeune femme "Pour certaines c'est le chocolat, moi c'est les épinards"....ben désolée, je manque singulièrement d'originalité mais moi c'est TOUJOURS le chocolat ) Non mais franchement vous allez me faire croire que vous avez déjà eu une explosion gustative des papilles, une extase culinaire, un râle de plaisir avec un plat d'épinards? ))

Dans ce cas, la recette des cookies au chocolat blanc et noix de pecan de
Cakes in the city vous fera peut-être changer d'avis.



Ingrédients :
114g de beurre
200 g de sucre roux (j'ai remplacé par de la vergeoise car impossible de trouver du sucre roux au supermarché près de mon taf)
3 c à s de sucre semoule
220 g de farine
1 gros oeuf
1/2 c à c de levure
1/2 c à c de bicarbonate de soude (je n'en avais pas)
1/2 c à c de sel
2 c à c d'extrait de vanille
60g de pépites de chocolat blanc (ou du chocolat blanc coupé en gros morceaux)
60g de noix de macademia pecan(hachés poliment)

Comment fait-on?
Préchauffer le four à 140°.
A l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre mou avec le sucre roux et le sucre semoule pendant environ 1 minute. Ajouter l'oeuf et la vanille et battre 30 secondes de plus.
Dans un autre saladier, tamisser la farine et la levure. Ajouter ce mélange au mélange beurre-sucre. Battre lentement jusqu'à ce que la farine soit à peine absorbée (30 secondes pas plus !). Ajouter les pépites de chocolat blanc et les morceaux de noix à la spatule. La pâte obtenue doit être moelleuse.
Diviser la pâte en 20 morceaux (faire des petits boules). Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe.
Faire cuire pendant 12 à 15 minutes à chaleur tournante (un peu plus sinon).

Verdict :
Les cookies de la première fournée étaient un peu trop cuits. Attention à les retirer du four même s'ils paraissent mous car ils durcissent en refroidissant.
Je les ai trouvés un tout petit peu trop sucrés (à cause de la vergeoise à la place du sucre roux peut-être), ce qui n'a pas empêché qu'ils soient finis très rapidement. Ils sont meilleurs que bien des cookies industriels vendus et c'est un délice avec le petit déjeuner du dimanche matin....

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Les+2+chefs 07/06/2009 22:28

Miam sa ma l'air délicieux,Nous aussi nous somme 2 fan de cuisine de 13 ans qui rêve de devenir cuisinier mais pour l'instant on a creer un blog qui à besoin de votre soutient
Que verrais vous sur le blog?:Sur ce blog,nous allons vous parler de tout se qui englobe la cuisine et essayer de vous transmettre nos connaissances culinaire du monde et nous vous montrerons que même quand on à 13 ans on peut faire mieux que n'importe qui dans le milieu de la gastronomie.
 
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pimousse 10/09/2008 18:29

C'est moche toutes ces recettes. J'essaie de maigrir (désespéremment).

chocoladdict 10/09/2008 21:35


désolée c'est bien pire que le gâteau au yaourt de pivoine !


Babou 03/09/2008 22:19

Ahh c'est malin, j'ai (encore) faim maintenant !!!! Ils ont l'air super bon en tout cas...

chocoladdict 03/09/2008 20:18

Sandra Elle : je ne savais pas qu'on pouvait remplacer le bicarbonate par de la maïzena, merci de l'astuce

E-Zabel : chouette ce talent de ton zhom !

Mag : 5 kilos après une seconde grossesse et quelques mois après la naissance, c'est normal non? tu as été faire un tour sur le site de fraich'attitude?

Ariana : ça me dérange pas trop le sucré en fait...impossible pour moi de me passer de sucré pendant 10 jours sous peine de très mauvaise humeur )

Ariana Lamento 03/09/2008 19:10

oui, c'est toujours un peu sucré, ce genre de cookies, je trouve.  Après un, je ne mange plus rien de sucré pendant au moins 10 jours!