Cheesecake chocolat blanc-framboise

Parmi mes desserts favoris, figure en bonne position, le cheesecake. J'ai le souvenir fabuleux d'un cheesecake dégusté dans un salon de thé à Bruxelles et je ne manque pas d'en ramener un avec moi lorsque je vais faire un tour dans un Marc & Spencer anglais. J'ai déjà testé deux recettes de cheescake sans être réellement emballée aussi quand je suis tombée sur la recette proposée par l'auteur du blog Tour et tartines, je me suis empressée de la mettre à exécution.

Voici le résultat en photos :

Verdict

On se rapproche nettement plus de ce qu'on peut goûter ici et là chez les pro du cheescake même si celui-là manque un peu de légèreté à mon goût mais je n'ai pas dit mon dernier mot..un jour je trouverai LA recette .